南瓜鸡蛋羹的做法(南瓜鸡蛋羹的食谱分享)

南瓜鸡蛋羹是一道营养丰富的汤粥，既可作为早餐，也可当做下午茶或晚餐。下面，就让我们来看一看制作南瓜鸡蛋羹的具体做法吧。

1.食材准备

首先，我们需要准备好以下材料：1个小南瓜、2个鸡蛋、适量的盐和糖。

2.制作南瓜泥

取一个小南瓜，去掉皮和籽，切成小块状，放入锅中蒸熟。将蒸熟的南瓜倒入容器中，用勺子将其压成泥状备用。

3.调制鸡蛋液

将两个鸡蛋打入容器中，搅拌均匀。根据个人口味，可以适量加入盐和糖。

4.烹饪南瓜鸡蛋羹

取一个碗，将南瓜泥倒入碗中，用勺子抹平。然后将调制好的鸡蛋液倒入碗中。将碗放入蒸锅中蒸6-8分钟即可。

5.调味

蒸熟的南瓜鸡蛋羹可以根据个人口味适量加入盐和胡椒粉。也可以加入适量的绿色蔬菜，增加鲜味和营养价值。

6.营养价值

低脂肪、高纤维的食品，含有丰富的维生素A、C、E等微量元素。鸡蛋富含优质蛋白质，可增强身体免疫力。南瓜和鸡蛋的结合，既美味又有营养。

综上所述，制作南瓜鸡蛋羹并不难，而且营养价值丰富。大家不妨在家里动手做一做，喝一碗热腾腾的南瓜鸡蛋羹，让身体更加健康吧！