番茄猪扒的做法(手把手教你做番茄猪扒)

番茄猪扒是一道颇为受欢迎的家常菜，它的制作过程并不麻烦，只需要一些基本的食材和简单的烹调技巧，便能够制作出一道美味可口的番茄猪扒。

1.准备食材

番茄、洋葱、青椒等食材。将猪肉饼用刀背拍打松软，再用葱姜水腌制一下；将番茄洗净切块，洋葱和青椒切丝备用。

2.热锅凉油

将锅加热至七成热，倒入适量的油，然后将猪肉饼放入锅中煎制，煎至两面金黄后取出。

3.炒配菜

在锅中留少许底油，加入洋葱和青椒丝翻炒数分钟，再加入番茄块继续炒制，待番茄软烂后加入适量盐糖、鸡精、料酒等调料。

4.加入猪肉饼

将煎好的猪肉饼放入炒好的番茄和配菜中，煮一会儿使得猪肉饼和番茄、配菜完全融合，让味道更加浓郁可口。

5.调味提鲜

最后根据个人口味调整味道，如果嫌汁水太多，可以用淀粉水勾芡。

6.上盘装饰

最后将炒好的番茄猪扒盛入盘中，撒上葱花或者香菜末，即可上桌食用。

制作番茄猪扒并不难，只需要一些耐心和细心，就能够做出一道香气扑鼻、美味可口的家常菜。大家可以尝试一下，相信一定会受到家人和朋友的好评。