葛根粉面疙瘩的做法(葛根粉面疙瘩的做法)

葛根粉面疙瘩是一道美食，既有面食的口感，又有葛根粉的营养，深受人们喜爱。做法其实很简单，大家也可以在家里轻松尝试一下。

1.准备材料

鸡蛋、红葱头、葱、生姜、盐、酱油、料酒、香油。

2.制作葛根粉面

将葛根粉加水搅拌均匀，让其成为面糊状，放至锅中蒸熟。

3.制作疙瘩

将葛根粉面切成小块，用手揉成长条，将它们放在一起，用刀切成小块，压成扁圆状。

4.准备配菜

红葱头切丝，葱和生姜切碎。

5.炒配菜和煮疙瘩

将油热锅，放入红葱头丝、葱和生姜，翻炒一下，加入盐、酱油、料酒，加水煮开，放入葛根粉疙瘩，稍微煮一下即可。

6.出锅装盘

煮好的疙瘩盛出，淋上香油即可。

以上就是葛根粉面疙瘩的做法了，大家可以按照这个方法来制作自己喜欢的口感和味道。