木炭烧饼的做法(美味的木炭烧饼怎么做)

木炭烧饼是一道古老而美味的传统食品。制作它需要选用好的材料和技巧。以下是制作木炭烧饼的步骤。

1.准备材料

最重要的材料是面粉。选择高筋面粉，把面粉过筛，然后加入温水。其他材料包括白糖、食盐、油和酵母。

2.和面

白糖、食盐和酵母混合在一起，慢慢加入温水，揉成一个块。把调和好的面团放在一个温暖的地方，让它发酵一个小时左右。

3.制作炭火

使用硬木制作木炭。把木头放入烤箱里烤一段时间，直到它变成了木炭。然后把木炭砸碎，放入一个火炉中。点燃木炭，烧几分钟，直到火炉热度均匀。

4.制作饼样

把面团分成几个小块，搓成条状。把每个小块揉平，然后在上面揉入一些油脂。然后再揉成一个圆形并压扁。

5.烤饼

把饼放在火炉上烤，每边烤约两分钟，直到饼烤得金黄色。把烤好的饼拿下来，擀平，然后再放回火炉上烤一会儿，以接受更深入的烤制。

6.装盘

把烤好的饼装盘子里，可以撒一些白糖或者其他调味品在上面。开动啦，美味的木炭烧饼就做好啦！

以上是制作木炭烧饼的步骤，希望对你有所帮助。这种传统食品的做法可能有一点繁琐，但是它的味道绝对值得你花费时间和精力。尝试一下吧，你会爱上这个美味的传统食品！