番茄酱的做法 面包机(如何用面包机制作美味的番茄酱)

番茄酱是大多数人家庭中常备的调味料之一，用来搭配各种美食，味道十分好吃。但是市面上出售的番茄酱往往加入了一些不健康的食品添加剂，做出来的番茄酱味道不仅不好，而且还带有许多不良影响健康的物质。那么为什么不自己动手制作一份健康美味的番茄酱呢？那么问题来了，番茄酱可以用面包机制作吗？

1.准备工作

除了主料新鲜的番茄以外，制作番茄酱还需要一些辅料。在开始制作之前，我们需要准备一些洛阳铲、搅拌器、厨房刀和切菜板等工具，还需要一些各式各样的辅料，比如大蒜、洋葱、辣椒等等。这些辅料还可以依据自己的口味进行选择。

2.准备番茄

如果是新鲜的番茄，可以先将番茄洗净，放入开水中焯水，然后晾凉以后再进行削皮。如果是现成的罐头装番茄，也不需要焯水就可以直接使用。削皮以后将番茄去籽切成块状备用。

3.炒香

在锅中放入适量的油，加入洋葱末、大蒜末、辣椒末等辅料，翻炒至香味散发出来。等到辅料炒香以后，就可以加入番茄块进行翻炒。在翻炒的过程中，需要注意不要让番茄过于软烂，否则口感会很差。炒至番茄内部变软而外层仍然结实即可关火。

4.切换面包机的程序

将炒好的番茄用勺子放入面包机内，配合适当的水和调味品进行煮熟工作。在此过程当中，面包机无需特殊的点火操作，只需将对应的程序调节好即可。等到程序结束以后，再次打开机器，将炖好的番茄用搅拌器进行充分的搅拌，即可制作出美味的番茄酱。

5.装罐和保质

将煮好的番茄酱装入干净的玻璃瓶中，冰箱冷藏即可。用完后需要放在冰箱低温处保存。切忌放置在温度过高的地方，否则番茄酱就容易变质。

6.其他提醒

在制作番茄酱的过程中还需要注意一些细节问题，比如饭勺、刀具、油碗等餐具需要保证在制作过程中干净卫生，以免影响口感健康。另外需要注意的是，食用自己制作的番茄酱需要在较短的时间内食用完，避免过期变质产生不良影响。

在家里利用面包机制作番茄酱，无论是味道还是健康指数都是首屈一指的，而且还可以节省购买番茄酱的费用。欢迎大家尝试制作。