菜笋炒肉片的做法大全(菜笋炒肉片的做法大全)

菜笋炒肉片是大家非常喜欢的家常菜，口感清爽、营养丰富，是一道非常适合夏季食用的佳肴。下面我们就来看看菜笋炒肉片的做法大全，让您在家也可以轻松做出美味的菜笋炒肉片。

1.准备食材

为了做出美味的菜笋炒肉片，我们首先需要准备好食材。主要包括瘦肉片、菜笋、姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉等。

2.切肉片

将瘦肉切成薄片，然后用盐、生抽、料酒、淀粉抓匀，腌制15分钟左右，以便入味。

3.切菜笋

将菜笋洗净后，去掉头尾，然后对半切开，再切成薄片。姜蒜切成末备用。

4.热锅爆炒

将锅烧热后加入适量的油，放入腌制好的肉片煸炒1-2分钟，将肉片捞出备用。然后加入姜蒜末煸炒出香味。

5.炒菜笋

将切好的菜笋放入锅中，快速煸炒，加入一定量的盐和少量的水，蒸煮5分钟左右，直到菜笋变软烂。

6.出锅装盘

最后再将煸炒好的肉片倒入锅中，翻炒匀，使用盐和生抽适量调味，出锅装盘即可。

通过以上6个步骤，您就可以轻松做出美味的菜笋炒肉片了。欢迎大家在家尝试！

菜笋炒肉片是一道非常营养丰富的家常菜，香味浓郁，口感清爽，深受广大人民群众的喜爱。只需要掌握好食材和烹饪技巧，就可以做出好吃的菜笋炒肉片，给自己和家人带来美味佳肴。希望大家喜欢并能够在日常生活中常常做出这道美味佳肴。