煎羊排的家常做法(简单的家常煎羊排做法)

煎羊排是一道美味又简单的家常菜。煎出来的羊排应该富有口感，还要煎得熟但不过熟，嫩却有嚼头，让人吃得欲罢不能。下面是一个简单的家常煎羊排做法。

1.准备食材

橄榄油、大蒜、迷迭香、盐和胡椒粉。羊排可以去当地的肉店或大型超市购买，选购时要选择红色且富有弹性的肉质。

2.准备器具

一个厨房刷子以及一个食品钳。平底锅可以用不粘锅或铸铁锅。不粘锅更容易使用并且需要更少的油，铸铁锅则可用于烤和烘烤。

3.煎羊排

准备一个碗，加入一点橄榄油、盐、胡椒粉、大蒜和迷迭香。

用厨房刷子将羊排均匀地刷上酱料。

将平底锅加热，中火即可。

将羊排放入热锅中，用食品钳翻转，每面煎5分钟。

煮至羊排外部呈金黄色软嫩即可。

4.享用美食

将煎好的羊排取出，放在盘子中。可以配以土豆泥和其他蔬菜，也可直接食用。

5.小贴士

如果你想更好地享受羊排的滋味，将羊排在煎炸之前置于室温下放置15分钟，这样可以更好的煮烤羊排，使它们更易于翻转，肉汁也更好。

6.保管

将煎煮好的羊排放置于密闭容器中，放在冰箱冷藏室保存。可以在食用前将之放在微波炉中进行热处理。

煎羊排的家常做法就是这样。相信经过这个简单的食谱，你也可以煮出鲜美的羊排了。祝你好运！

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