蘑菇炖干豆腐的做法(蘑菇炖干豆腐)

蘑菇炖干豆腐是一道美味营养又简单的家常菜，富含蛋白质和膳食纤维，适合食用。接下来，让我们一起学习一下蘑菇炖干豆腐的做法吧！

原材料的准备

蘑菇、五花肉、大葱、姜。

生抽、料酒、鸡精、酱油、水淀粉。

处理材料

干豆腐先用水泡20分钟，然后切成适量的大小块。

蘑菇洗净切片，五花肉切小块，大葱、姜切末备用。

热锅爆炒

热锅加入适量的油，放入五花肉煸炒出油。

姜末倒入锅中继续煸炒，待出香味后加入蘑菇片，翻炒。

烧炖干豆腐

加入适量的水，放少量的盐、生抽、料酒、鸡精烧开。

将切好的干豆腐块放入锅中，用中小火煮20分钟。

收锅调味

加入酱油，然后把水淀粉加入锅中搅拌均匀，随后加入适量的香油拌匀即可。

出锅装盘

准备好一个盘，将煮好的蘑菇炖干豆腐盛出来，最后可加少量的葱花点缀即可。

蘑菇炖干豆腐的做法总体还是比较简单的，只需要准备好原材料，煮炖即可。香气浓郁，口感丰富，营养美味。希望大家都可以在家中自制一道美味的蘑菇炖干豆腐。