花胶鸡脚骨头汤做法(花胶鸡脚骨头汤的制作方法)

花胶鸡脚骨头汤是一款非常营养的美食，制作方法又非常简单，下面为大家详细介绍。

1.材料准备

花胶20克，鸡脚5-10只，排骨数根，生姜1块，枸杞适量，盐适量，清水适量。

2.材料处理

鸡脚和排骨洗净放入清水中，加姜片焯水后去掉水沫。

花胶泡水半小时，泡软后备用。

3.炖制步骤

将焯水后的鸡脚和排骨加入炖盅内，加入适量清水。

枸杞和泡软的花胶。

大火烧开后小火慢炖2-3个小时，直到肉骨完全松散。

4.调味

将熟的花胶鸡脚骨头汤倒入锅中加入适量盐调味。

增加鲜味，可以稍稍加些花椒粉或者胡椒粉。

5.食用方法

将煮好的花胶鸡脚骨头汤倒入汤碗，撒上葱花，趁热食用。

汤里蕴含了鸡脚和骨头的营养成分，能够起到滋补身体的作用。

6.注意事项

加水不要超过食材，否则口感会减弱。

焯水能够去掉血水的腥味。

炖的时间越久，汤的味道越浓郁。

以上就是制作花胶鸡脚骨头汤的详细步骤，大家可以在家中尝试一下，非常美味。