干野鸡的做法(干野鸡的做法让你大呼过瘾)

干野鸡是一道简单又美味的家常菜，它简单易做，又营养美味。很多人想知道如何干野鸡，今天我来教大家干野鸡的做法。

1.准备步骤

首先，我们要准备好新鲜的野鸡、姜、蒜、辣椒等调料。

2.处理步骤

将野鸡宰杀，并在流水中清洗干净。

取姜切成片，蒜切成小粒，辣椒切成段。

将处理好的野鸡和调料一起放入锅中翻炒。

3.炒制步骤

先将锅加热，加入适量油。

蒜粒、辣椒段和干野鸡一起放入锅中，不断翻炒。

待野鸡的表皮变色后，加入适量的盐，鸡精，料酒，生抽等。

不停翻炒，直到野鸡变脆后，即可出锅。

4.小贴士

干野鸡的炒制时间不要太长，不然口感会硬。

处理好的野鸡不宜放置时间过长，应该尽快翻炒。

家庭炒锅为最佳工具，锅热均匀。

5.后记

干野鸡除了口感香脆美味外，还富含蛋白质和氨基酸等多种营养成分，有益健康。大家可以根据自己的口味加以调整，将年味更好地展现。