牛肉香菇土豆的做法大全家常(家常牛肉香菇土豆的做法大全)

牛肉香菇土豆是一道常见的家常菜，其口感细腻、营养丰富。下面为大家分享一下牛肉香菇土豆的做法。

1.准备材料

牛肉300g，土豆2个，香菇适量。

老抽、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉适量。

2.处理材料

牛肉切块，用料酒、生抽、老抽、盐、淀粉、胡椒粉腌制半小时；

土豆去皮，切块；

香菇处理干净，泡发后切厚片；

葱姜蒜切成末备用。

3.炒制主料

热锅加油，放入葱姜蒜末爆香；

放入牛肉块翻炒3-5分钟；

放入香菇片翻炒1分钟；

放入土豆块翻炒1分钟；

4.炖制主料

加入适量水，烧开后转小火炖十分钟；

放入盐、鸡精、白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

5.起锅装盘

将炖好的牛肉香菇土豆装盘即可。

6.

在腌制牛肉的时候可以加些料酒，这样能去腥味，增加牛肉的鲜味；

煮土豆时可以快炒几下，这样有助于土豆更好地吸收调料。

以上就是牛肉香菇土豆的做法，希望对大家有所帮助，大家可以根据自己口味配料哦！