薯片鸡块的做法大全(薯片鸡块的做法大全)

薯片鸡块是一道很受欢迎的小吃，口感脆香，外酥里嫩，深受大家的喜爱。那么薯片鸡块怎么做？下面我们来分享一下制作薯片鸡块的做法大全。

材料准备

鸡汤精、盐、黑胡椒粉、面粉、淀粉、薯片。

鸡蛋、清水。

鸡肉处理

将鸡胸肉去除筋膜，切成2-3厘米宽、3-4厘米长的条块；加入鸡汤精、盐、黑胡椒粉、葱姜蒜水腌制30分钟至入味。

面糊制作

面粉和淀粉按1:1的比例混合，加入适量的鸡蛋和清水，调制成稠度适中的面糊。

薯片处理

将薯片装入保鲜袋中，用擀面杖轻轻敲打成碎块，薯片碎不要过细，保证块状。

薯片鸡块制作

将鸡肉条块依次裹上面糊和薯片碎，注意圈裹均匀，保证没有露出鸡肉或面糊，油锅加热至180℃，将薯片鸡块放入油锅中炸至金黄色捞出即可。

口感升级

将薯片换成面包屑或玉米粉也可以做出美味可口的鸡块，同时可以根据口味添加一些特殊调料，使口感更加丰富多样。

通过以上步骤制作的薯片鸡块，外酥里嫩，口感极佳。自己动手做一份薯片鸡块，不仅方便快捷，而且更安全放心，还可以让自己在味觉上得到提升，为了您和家人的健康，赶快试试吧！