煎饼辣酱的做法大全(煎饼辣酱的做法大全)

作为中餐早餐的代表，煎饼果子一直都是深受大众喜爱的美食。其中的一种搭配就是煎饼配上辣酱，由此诞生了煎饼辣酱。如果你也想学习如何做煎饼辣酱，下面为大家介绍一些制作方法。

番茄辣酱

干辣椒适量、盐适量、白糖适量、葱、姜、蒜各适量

番茄切成小块，姜切成末，蒜切成蒜泥，葱切成葱花;

辣椒洗净剪成小段;

油热后，放入姜末和蒜泥煸炒出香味;

放入番茄块翻炒至番茄出水，加入盐和白糖调味;

加水继续翻炒，将番茄烂熟;

把番茄混合料和辣椒放入搅拌机打成泥状，倒入锅中翻炒即可。

豆瓣辣酱

辣椒粉、麻辣油、油、盐

将豆瓣放入碗中用刀背捣碎成豆瓣酱状;

干辣椒用剪刀剪成小段备用;

锅内放入油，将干辣椒煸炒至微黄;

辣椒粉、麻辣油煸炒均匀;

加入适量的盐调味，最后出锅备用。

韩式辣椒酱

大葱、姜、蒜、白糖、酱油、芝麻、韩国辣酱

姜、蒜剁成末，芝麻烤香后磨成粉;

韩国辣椒酱放入碗中，加入红椒粉、白糖、酱油、刚刚剁好的大葱、姜、蒜末、芝麻粉混合均匀。

用手揉搓均匀，然后密封放在室温下发酵两天以上即可。

麻辣花生酱

辣椒油、花椒粉、糖、生抽、醋、蒜

将小蒜末剁好备用;

将花生酱倒入碗中，加入适量的辣椒油、花椒粉、糖、生抽、醋搅拌均匀;

放入刚刚剁好的蒜末，再次搅拌均匀即可。

黑椒香辣酱

黑胡椒粒、大葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、鸡精

姜、蒜剁成末备用;

锅内倒入豆瓣酱煸炒至微黄色;

放入黑胡椒粒煸炒，随之放入剁好的大葱、姜、蒜末，加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调味料翻炒均匀。

日式芝麻辣酱

辣椒油、蒜泥、白醋、白糖、料酒、鸡精

辣椒油、蒜泥、白糖、料酒、鸡精搅拌均匀;

加入适量的白醋调味，再次搅拌均匀即可。

以上就是煎饼辣酱的制作方法，希望能为大家在家也能制作出美味的煎饼辣酱提供一些参考。

欢迎大家在评论区分享自己的煎饼辣酱做法，让更多人品尝到不同口味的美食。