大白菜木耳的做法(大白菜木耳的做法)

大白菜木耳是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，而且做法非常简单。下面就让我们来一起学习一下大白菜木耳的做法吧。

1.准备材料

做大白菜木耳需要准备的材料包括：大白菜一根、干木耳适量、大蒜、葱、姜适量、生抽、盐、白糖、香油、料酒。

2.处理材料

大白菜去除根部，将叶子沿着中央分成两半，然后横向再切成一寸左右的段。木耳泡发好，切成两半或者三块，葱、姜切末，大蒜切成片备用。

锅中注入适量油热锅，放入葱姜和大蒜爆香。

3.翻炒大白菜

将处理好的大白菜倒入锅中，翻炒2分钟左右，待大白菜稍微变软一些即可。

4.翻炒木耳

将处理好的木耳倒入锅中，翻炒1分钟左右。

5.烹调调料

将适量生抽加入锅中翻炒混合均匀。

加入盐、白糖、料酒，再翻炒均匀3分钟左右，使大白菜和木耳完全入味。

6.出锅装盘

最后加入适量香油再翻炒数秒即可起锅，将大白菜木耳盛入盘中即可食用。

总之，做大白菜木耳非常简单，这也是一道非常健康的家常菜，对于喜欢健康饮食的人来说特别适合，希望大家能够尝试一下这道美食，享受健康美味。