家常青菜钵的做法(用青菜做一款美味又健康的家常青菜钵)

青菜是大家日常生活中经常吃的蔬菜之一，且富含各种维生素和营养成分。今天小编教大家用青菜做一款美味又健康的家常青菜钵。

1.材料准备

青菜适量

鸡脯肉或牛肉10两

盘锦红米苕或其他地瓜3两

鸡蛋2个

姜、盐、鸡精、香油适量

2.青菜处理

先将青菜摘洗干净，放入水中浸泡去除杂质。

将青菜掐去尾部和带根的部分，切成小段；

再用水焯烫2-3分钟，捞出沥干。

3.鸡肉处理

鸡肉洗净，切成小块，加入盐、鸡精、香油腌制十分钟左右；

将葱姜切碎，入锅中爆香；

放入腌制好的鸡肉，煎至表面焦黄。

4.红米苕处理

红米苕去皮切成小丁，入油锅中煸炒至金黄色，备用。

5.煮鸡蛋

锅中倒入一定的水，加入盐，放入鸡蛋煮7-8分钟；

捞出放入冷水中，剥壳备用。

6.混合烹调

将焯烫过的青菜放入大碗中，加入煎的鸡肉和红米苕丁，搅拌均匀；

最后放入煮好的鸡蛋切成块的蛋块，鸡肉汁和鸡油淋上，即可享用。

以上就是家常青菜钵的做法，大家可以自己动手试试，营养又美味哦！

如果你有更好的做法，欢迎在评论区留言分享哦。感谢你的收看！