福建地瓜丸的做法大全(福建地瓜丸的做法大全)

福建地瓜丸，是福建省特色小吃之一，外皮香脆，内馅Q弹可口，风味独特，深受人们的喜爱。以下是福建地瓜丸的做法大全，让您在家也能做出最地道的福建地瓜丸！

1.制作地瓜丸皮

热水和地瓜泥，先将小麦粉和地瓜泥混合，逐渐加入热水，揉成面团，分成小剂子，用擀面杖擀成薄皮。

2.准备地瓜丸馅料

将五花肉切碎，加入虾米、木耳、香菜、葱末等辅料，拌匀后炒熟。再加入地瓜泥和鸡蛋，拌匀做成馅料。

3.包制地瓜丸

把馅料放在皮子中心，将皮子捏成一个小口袋，再用手轻轻一压，包成扁圆形。

4.烹制地瓜丸

烧热锅中的清水，将地瓜丸放入，煮至浮起，再用筛子捞起，放入冷水中漂凉。

5.搭配食用

地瓜丸可以单食，也可以搭配各种酱料、蘸料一起食用，如酱油、蒜泥、辣椒油等。

6.注意事项

在制作地瓜丸的过程中，需要注意食材的搭配和烹制的细节，避免丸子外皮炸糊或者馅料过咸、过甜。

总之，制作福建地瓜丸并不是一件难事，只要掌握好技巧和注意事项，就能够做出美味可口的地瓜丸。希望大家在家也能够享受到这道传统美食的味道。