韩式酸黄瓜的做法(教你如何制作美味韩式酸黄瓜)

韩式酸黄瓜是一道韩国传统小菜，味道酸爽可口，十分适合作为饭前小点心或者下酒菜。制作韩式酸黄瓜虽然看起来简单，但是却需要一定的技巧和耐心。下面就来介绍一下如何制作美味韩式酸黄瓜。

1.材料准备

青瓜6根

大葱1根

白芝麻适量

盐1小勺

糖2小勺

韩国辣椒粉适量

韩国鱼露适量

大蒜3瓣

2.制作过程

青瓜洗净后，切去两端，然后用刀拍打瓜身，松软一些，这样更有助于渗透腌制汁。

大葱也洗净，切成细丝。

在碗中加入盐和糖，然后加入鱼露、辣椒粉和白芝麻，搅拌均匀。

加入切碎的大蒜和葱丝，再次搅拌均匀。

将青瓜放入调料碗中，用手揉搓匀。然后盖上保鲜膜，将其放入冰箱中腌制。

经过四个小时的腌制，韩式酸黄瓜就可以取出来食用了。

3.注意事项

青瓜一定要选择新鲜、无斑点的，这样口感更好。

切葱丝的时候，不能太细，否则会破坏口感。

腌制的时间要足够，一般四个小时左右就可以了。

韩国辣椒粉一定要选用正宗的韩国产品牌。

调料可以根据个人口味进行适量调整。

4.使用技巧

韩式酸黄瓜可以单独食用，也可以作为其他韩国传统小菜的配菜。

如果喜欢酸味更加浓郁的韩式酸黄瓜，可以在调料中多加一些醋。

可以在韩式酸黄瓜放入冰箱中冷藏1-2天后，口感更佳。

5.美食搭配

韩式烤肉

炸鸡

煎饺

越南春卷

日式寿司

泰式冬阴功汤

以上就是关于韩式酸黄瓜的介绍，大家可以根据自己的口味进行调整。制作方法简单，口感十分醇厚，是一道不可多得的美味佳肴。