南瓜芋头野米煲的做法(人人都爱的秋季美食)

南瓜芋头野米煲是一道美味又健康的秋季美食。南瓜和芋头都是富含营养的时令食材，野米则是一种有机谷物，具有丰富的纤维和矿物质，能够改善肠道健康。将这三种食材融合在一起，喝上一碗热腾腾的野米煲，暖身又滋补。

1.食材准备

芋头、野米、瘦肉、姜、葱、盐、胡椒粉、鸡精、清水。

2.南瓜芋头处理

将南瓜和芋头清洗干净，切成小块备用。

3.瘦肉处理

将瘦肉洗净，用开水焯水后过冷水，切成小块备用。

4.野米处理

将野米淘洗干净，用清水浸泡至少两个小时。

5.烹饪步骤

热锅冷油，加入姜葱爆香。

加入瘦肉翻炒至变色。

倒入野米翻炒均匀。

加入南瓜芋头块状，加水没过食材，放入盐、胡椒粉、鸡精调味。

大火烧开，撇去浮沫，转小火焖煮30分钟左右，直到野米和食材变软。

6.南瓜芋头野米煲的美妙口感

南瓜软糯，芋头爽滑，野米香甜，煲出来的汤汁浓郁醇香，让人感觉暖身又滋补。

总之，南瓜芋头野米煲是一道营养又美味的秋季美食，给人带来温馨的感觉，不论是家庭聚餐还是冬季的暖宴，都是不错的选择。