白菜型饺子皮的做法(怎样做出白菜型饺子皮)

饺子是我国汉族传统的食品之一。饺子的成品形状、皮质、馅料都可以各取所爱。在熟悉了普通饺子皮的制作之后，你是否想尝试一下白菜型的饺子皮呢？本文将为你介绍白菜型饺子皮的做法，并且教你如何做出形状完美的饺子皮。

1.配料

面粉，水（面粉与水的比例为2：1），菜叶几片（新鲜的芥菜叶、菠菜或菜心均可）。

2.准备工作

1)将面粉倒入面盆中，加入沸水搅拌均匀；

2)然后再加入适量的冷水，揉成柔软的面团，静置10分钟左右；

3)取几片新鲜的菜叶洗净，切成细丝待用。

3.制作过程

1)将面团揉成长条形，擀成薄片，宽度约为3～4cm；

2)在中间放上一些菜叶丝；

3)用手指挤压一下，将面皮封口。

4.注意事项

1)面团必须揉的充分；

2)薄皮不容易裂开并且熟得更快；

3)擀面皮的时候，一定要用力，让其变得非常薄；

4)在中间放菜叶的时候不要放太多，否则会影响饺子的口感。

5.煮饺子

将饺子皮包上馅料后，将饺子放入沸水中煮熟；

再沸腾一两分钟就可以捞起来食用了。

6.

白菜型的饺子皮看起来形状很有特点，实际上其制作方法也颇为简单。只需要在面团中加入一些菜叶，然后捏出饺子的形状即可。希望本篇文章为您提供了有用的厨房技巧，让你制作出更加美味、形状完美的饺子！