蝴蝶饼做法(附详细介绍)

简介

蝴蝶饼是世界各地都有的传统糕点。它的名字来源于它的形状，它的味道和口感受到许多人的喜爱。制作蝴蝶饼的方法简单快捷，以下是一些需要注意的要点。

材料准备

制作蝴蝶饼的材料十分简单。主要材料包括鸡蛋、面粉、白糖和黄油。除此之外，您还需要一些工具来帮助您将这些材料混合在一起。这些工具包括搅拌碗、搅拌勺和烤盘。

制作蝴蝶饼面糊

制作蝴蝶饼面糊的方法也很容易。首先，您需要将鸡蛋打入搅拌碗中，并用搅拌勺将其搅拌均匀。接下来，您可以将面粉和白糖加入碗中。将这些材料混合后，您需要继续搅拌直至它们变成相对单一且稠度适中的面糊。

揉面和醒面

揉面和醒面是制作蝴蝶饼的重要步骤。您需要将刚刚制作好的面糊放在工作台上，用手揉四五分钟，直至面糊变成光滑、柔软的团。接下来，您需要将面团放在干净的搅拌碗中，盖上保鲜膜放置一段时间，这样面糊可以在温暖的环境下醒面。

把面糊发酵并压薄

将面糊发酵并压薄是制作蝴蝶饼的另一个关键步骤。您需要将面糊切成小块，然后将它们按照您喜欢的薄度分别擀成薄饼。接下来，您可以将它们放在烤盘上，在预热后的烤箱中烤10-15分钟。

把蝴蝶饼装扮得漂漂亮亮

给蝴蝶饼装扮是制作蝴蝶饼的最后一步。您可以根据自己的想法，选择喜欢的果酱或者巧克力酱，将其涂在已经烤好的蝴蝶饼上，让它更漂亮诱人，或者加入配料，例如果干、花生酱等等。

最终成品

最终成品是每个人最期待的，制作好的蝴蝶饼不仅可以充当点心，也可以充当早餐。您可以将蝴蝶饼切成小块，放在茶几上与家人、朋友一起分享。蝴蝶饼可以在烤箱中烤制，也可以直接放在锅中煎制。不管用哪种方法制作，只要您保持最初的材料比例，做法正确，就可以制作出独特美味的蝴蝶饼！

制作蝴蝶饼的方法简单而快捷，制作面糊、揉面醒面、发酵压薄、装扮成品这些简单的步骤，可以让您制作出口感酥脆、香滑的蝴蝶饼！