咖喱鱼丸做法(你需要了解的几个关键步骤)

咖喱鱼丸是一种特别受欢迎的食品，主要原因就是它既可以做成主食，也可以做成小吃点心，十分方便。制作咖喱鱼丸最重要的当然是要有食材，但是合适的步骤同样不能少。下面就来介绍一下制作咖喱鱼丸的关键步骤吧！

1.选用合适的鱼肉。

鱼肉素来是制作鱼丸的主要食材，知名的咖喱鱼丸同样也不例外。但是在挑选鱼肉时，我们需要选择那些新鲜，并且含有少量脂肪的鱼肉，更能够制作出口感极佳的咖喱鱼丸。

2.鱼肉的处理方法

选好了鱼肉，现在就需要把鱼肉处理出来了。这个步骤非常关键，因为鱼肉的处理将直接影响到鱼丸的口感。处理鱼肉时，需要切成厚片，洒上盐，和另外的调味品。让其腌制起来,约5-10分钟后，将鱼肉放到搅拌机中搅拌至较为细腻的状态。

3.添加配料与调味品

咖喱鱼丸的重要调味品是咖哩粉、青葱和香料。适当配料不仅可以让咖喱鱼丸的口感更加丰富，还能够提高食欲。当然，不同的人对于口味的需求也会有所不同，可以根据自己的口味加入不同的配料和调味品。

4.搅拌制作

接下来，需要将切好的鱼肉和配料和调料混合在一起，加入少量的水，再次搅拌制作几分钟，即可制成鱼糜。为了方便制作，将鱼糜搅拌成较为细腻的状态。

5.制作成形

将搅拌好的鱼糜制成小丸状，用手或工具进行捏制，制作成不同大小的鱼丸。

6.烘烤及食用

将鱼丸放到烤盘上，使用烘烤器烤盘烘烤约7-10分钟左右，烘烤好后取出即可食用。

总之，制作咖喱鱼丸不仅需要选择适合的食材，还需要注意适当的配料和较为细腻的搅拌过程。希望这篇文章能够对大家制作美味咖喱鱼丸有所启示。