蒸黄金糕的做法大全(应该怎样做黄金糕)

蒸黄金糕是一道流行的中国传统小吃，同时也是一种非常受欢迎的家庭甜点。无论是在早餐、下午茶还是晚餐，它都是一种受欢迎的小点心。这篇文章将向您展示制作蒸黄金糕的完整方法，无论您是想为您的家人、朋友还是客人做一份美味的甜点，这个秘方都值得一试。

1.材料准备

在制作蒸黄金糕之前，首先需要准备以下材料：面粉、鸡蛋、牛奶、植物油、泡打粉以及柠檬汁。

2.调制面糊

将鸡蛋打入碗中，加入适量糖，轻轻搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合，筛入鸡蛋液中，再继续轻轻搅拌。接着，添加牛奶和植物油，搅拌均匀，然后加入1勺柠檬汁，再搅拌均匀。

3.准备蒸锅

加入适量水到蒸锅中，将其加热至水沸腾。此时，将一些油涂在糕模的底部和周围，以防止蛋糕黏附。

4.倒入糊

将糊倒入糕模中，直至糕模的容量达到80%。在整个糊中，加入一些葡萄干和巧克力碎片以提增口感。

5.开始蒸制

将糕模放入蒸锅中，蒸上大约25到30分钟，或者直到糕变成金黄色，这表明已经煮熟了。使用筷子插入糕身，如果筷子可以轻松抽出，表明糕已经熟透了。

6.脱模

糕蒸好后，请将蒸熟的黄金糕放在一旁自然冷却。等到稍稍变凉后，将糕切成合适分量大小，取出即可享用。口感香甜，软糯，实在让人欲罢不能。

7.享受美食

您制作的蒸黄金糕已经可以提供给您的家人与朋友食用，享受自制的美味甜点。同时，您也可以将它作为聚会、派对、生日甚至婚礼的甜点供应。

在这个秘方的掌握下，您可以轻松制作出美味的蒸黄金糕并享受这种特别的美味。试试吧，这将是一次美好的体验。