海胆鱼子饭做法(分享一份美味的海胆鱼子饭做法)

海胆鱼子饭是一道海鲜美食，口感鲜美，受到不少人的喜爱。但是，很多人对于如何制作海胆鱼子饭还不是很了解。本文将为大家分享一份美味的海胆鱼子饭的做法，供大家参考。

1.准备食材

制作海胆鱼子饭，首先需要准备海胆、鱼子酱、寿司米等食材。而这些食材的选购也非常重要，需要选购新鲜、质量优良的食材。

2.准备锅具

制作海胆鱼子饭需要用到锅具，需准备有保温效果的锅具，如保温饭盒或电饭煲内胆。并确保锅具干净卫生。

3.煮寿司米

取适量的寿司米，清水浸泡30分钟后在锅中加入适量的清水，开大火煮开后转中火煮20分钟后熄火，焖10分钟即可。

4.制作海胆鱼子

将新鲜的海胆切开，取出海胆肉和海胆子。将海胆子用勺取出放入食品袋中，再将鱼子酱放入袋中稍稍搅拌，然后将食品袋用剪刀剪一个小口使袋中的料料均匀地喷到寿司饭上，再把海胆肉均匀覆盖在饭上即可。

5.拌匀食材

将饭和海胆鱼子放至一个盆中，肉眼判断海胆和鱼子的比例，搅拌均匀，让香味融合在一起。

6.上菜

饭菜制备完成后即可盛碗，倘若想移植到晚宴上且有不少客人，也可用整个的海胆壳去摆放周围装饰，精致大气。

假如照着这个步骤来做海胆鱼子饭，一定能够做出一份美味的海胆鱼子饭，满足您对美食的向往。