小青菜凉拌做法大全家常做法(家常小青菜凉拌做法大全)

小青菜是一道非常健康美味的蔬菜，凉拌是最受欢迎的烹饪方法之一。这篇文章介绍了各种小青菜凉拌做法，适合各种口味，并可以随意调整。

1.经典小青菜凉拌

姜片、蒜、醋、酱油、花生油、盐、糖。

先把花生油放入锅中，烧热后加入姜片和蒜炸。关火后加醋，酱油，盐，糖拌均匀。把热油浇在已经煮熟的小青菜上，拌匀即可。如果喜欢辣味，可以加入少许辣椒或花椒。

2.小青菜凉拌绿豆芽

绿豆芽、葱、香油、花生酱、酱油、糖、盐。

把小青菜和绿豆芽用开水焯烫，捞出沥干。将葱末、香油、花生酱、酱油、糖和盐混合成酱汁。将小青菜和绿豆芽倒入碗中，浇上酱汁，搅拌均匀即可。

3.小青菜凉拌海带丝

海带丝、葱、醋、酱油、盐、糖、姜。

先将小青菜焯水，捞出沥干。将海带丝用热水泡软，沥干。将醋、酱油、盐和糖混合成调味汁。将小青菜和海带丝放在碗中，浇上调味汁，撒上葱花和姜丝即可。

4.小青菜凉拌豆皮

豆皮、鸡精、葱、姜、蒜、盐。

将豆皮切成细丝，焯水并捞出沥干。将葱、姜和蒜切成末。将鸡精和盐混合，制成鸡精盐。将小青菜爆炒，加入豆皮，调入少量鸡精盐，翻炒均匀即可。

5.小青菜凉拌芝麻酱

芝麻酱、盐、鸡精、葱、姜、蒜。

将姜蒜搅碎成泥状。将芝麻酱放在碗中加入少许水，搅拌均匀至没有结块。将葱末、姜泥、鸡精和盐混合成调味汁。将小青菜用开水烫一下，捞出沥干，放入碗中。将调味料倒入碗中拌匀即可。

6.小青菜凉拌紫菜

紫菜、鸡精、姜、葱、白胡椒粉、盐。

将小青菜和紫菜焯水，捞出沥干。将鸡精、盐和姜末混合成调味汁。将小青菜和紫菜放入碗中，浇上调味汁，撒上葱花和白胡椒粉搅拌均匀即可。

总的来说，小青菜凉拌是非常健康美味的菜肴，而其中最重要的是使用新鲜的食材。如果你遵循上述的建议，你将能够制作出令人垂涎的小青菜凉拌。请尝试制作并享用这些美味的做法，并通过在下面的评论中与我们分享您的体验。