黄瓜肉沫汤的做法(如何制作美味的黄瓜肉沫汤)

黄瓜肉沫汤是一道简单易做的家常菜，营养丰富、清爽口感。下面，就让我们来看看如何制作美味的黄瓜肉沫汤吧！

1.准备食材

猪肉肉末、葱、姜、盐、料酒、水淀粉。

2.黄瓜的处理

将黄瓜去皮，切成3cm左右的块状；

用手把黄瓜块压一下，挤出水分，备用。

3.猪肉的处理

猪肉肉末用料酒、盐、水淀粉腌制15分钟左右；

姜切末备用。

4.炒制猪肉

热锅冷油，放入葱姜末爆香；

倒入腌制好的猪肉肉末，翻炒均匀熟透；

将炒好的猪肉肉末盛出备用。

5.煮制黄瓜汤

锅中倒入适量水，烧开后放入黄瓜块；

煮至黄瓜变透明后，再放入炒好的猪肉肉末；

煮至再次烧开时，加入适量盐调味；

倒入适量水淀粉勾芡即可。

6.上桌享用

将煮好的黄瓜肉沫汤倒入碗中即可上桌食用。清爽可口，尤其适合夏天食用。

以上便是黄瓜肉沫汤的做法，简单易学，快来试试吧！

可以根据口味加入适量料酒、醋、糖等调味料，以增加口感。

祝您做菜愉快，美味可口！