清炖鸡快的做法大全(清炖鸡快速上桌)

清炖鸡是一道传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富，备受大家喜欢。然而，由于清炖鸡需要长时间炖煮，有时会让我们觉得比较麻烦。那么，有没有什么简单又快捷的方法来做清炖鸡呢？下面就为大家介绍几个清炖鸡快的做法。

1.清炖鸡的材料

制作清炖鸡需要的主要材料有鸡腿、冬菇、红枣、枸杞、淀粉水等。

2.清炖鸡的步骤

将鸡腿洗净，入开水中焯水去掉血沫；

将焯水后的鸡肉放入清水中煮10分钟，去掉杂质，备用；

将冬菇洗净，将枸杞、红枣洗净备用；

将准备好的所有材料放入炖锅中，加入适量的清水，火候大至开锅后，转小火继续炖至鸡肉彻底熟透即可。

3.清炖鸡的口味调配

清炖鸡的口味可以适当调整，豆豉蒸鸡调料作为调味品可以增加鸡肉的口感。如果喜欢微辣口味，可以加入适量的辣椒。此外，还可以根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等。

4.清炖鸡的注意事项

如果时间紧张，可以使用压力锅煮制清炖鸡，节约时间；

清炖鸡的食材可以根据个人口味调整，如喜欢甜味可以加入枸杞、红枣等；

炖清炖鸡时火候很关键，都大火开锅后转为小火继续慢炖，这样炖出来的清炖鸡才会更加鲜嫩。

5.清炖鸡的营养价值

清炖鸡营养丰富，其中的蛋白质可以帮助增强人体免疫力，同时高钙含量有益于骨骼的健康。此外，还含有多种微量元素和维生素，帮助促进人体健康。

6.清炖鸡与其他菜品的搭配

蘑菇、竹笋等食材搭配，可以增加菜肴的口感和营养价值。此外，可以搭配米饭或面条一起食用。

清炖鸡虽然需要一些时间，但是它是一道非常营养又美味的佳肴。如果你想快速上桌，可以选择用压力锅来煮制，无需太多时间而又做得美味可口。