清炖玉米排骨汤的做法大全家常(清炖玉米排骨汤的做法大全家常)

一碗香喷喷的玉米排骨汤总是能给人暖心暖胃的感觉，那么，怎么做出一锅美味的清炖玉米排骨汤呢？

1.选材

制作清炖玉米排骨汤，需要准备玉米、猪排骨、姜、葱、清水等材料。

2.材料处理

将玉米削干净并剁成小段，排骨清洗干净并切成小块，姜葱切碎备用。

3.烹饪步骤

将切好的猪排骨用水焯一下去除血水。

把焯后的猪排骨放入清水中用文火炖煮20分钟。

姜、葱，继续炖煮20分钟。

撇去浮沫，继续炖煮5分钟，过程中随时加入少量的清水。

待猪排骨炖烂，玉米熟烂后，关火，放入适量的盐和胡椒粉，调味即可。

4.食用条件

清炖玉米排骨汤的口感清香、色彩艳丽，适合一家老少食用。另外，暴饮暴食、夜宵过多、受凉等不健康的生活习惯都会对人体健康造成影响。

5.营养价值

清炖玉米排骨汤的营养价值很高，其中的猪排骨富含蛋白质、胶原蛋白和钙、磷等矿物质，而玉米则富含维生素、矿物质和膳食纤维等，有很好的清肠排毒和降低胆固醇、减肥的作用。

6.温馨提示

烹饪过程中要注意火力适中，猪排骨炖烂玉米熟透即可。千万不能用冷水直接烧制开，也不能使用老玉米，否则汤汁容易发酸，口感极差。

制作清炖玉米排骨汤除了上述主题要点外，很多方面还需要靠自己的口感体验。总之，制作时要有耐心，注意细节，相信你也可以做出一锅美味的清炖玉米排骨汤。