清烫鸡的做法大全(清烫鸡的做法大全)

清烫鸡是一款清淡口味的菜品，以鲜嫩爽口为主要特点，成为了很多家庭的餐桌美食之一。下面，我们来分享一下制作清烫鸡的做法大全。

1.材料准备

鸡胸肉300克，生姜适量。

香菜、辣椒适量，盐、酱油、苏油、白胡椒粉、料酒适量。

热水兑鸡精面汤一盆。

2.制作过程

将鸡胸肉切成小薄片，用少量盐搓去鸡腥味。

把鸡胸肉薄片放入开水中焯一下，捞起放入整盘冷水中清烫。

将生姜切丝，放在清烫好的鸡肉上面，淋上酱油、苏油、白胡椒粉、料酒，搅匀拌均。

静置5分钟后，将鸡肉放在盘子上，铺上葱、香菜、辣椒即可。

3.小贴士

清烫鸡最好是用鸡胸肉，口感嫩滑，口感好。

鸡胸肉切扇形表面更大，更容易入味。

如果喜欢口感更嫩滑，可在水中加入适量的淀粉。

4.食用建议

清烫鸡作为一道减脂美食，非常适合正在减肥或注重健康饮食的人群。

清烫鸡口感清淡，也可搭配其他蘸料食用。

清烫鸡最好搭配米饭或面食食用，能更好地满足人体所需营养。

以上就是清烫鸡的做法大全以及制作的注意点和食用建议，希望大家在家里也可以轻松享受到这道美食。