甜酱鸡蛋饼的做法(学习甜酱鸡蛋饼的做法)

甜酱鸡蛋饼是一道美味的中式早餐，做法简单易学，下面给大家分享具体的制作方法。

材料

鸡蛋2个，面粉80g，水适量，青葱适量，生抽适量，盐适量，甜面酱适量，油适量。

调制面糊

在一个容器中加入面粉、水、盐，搅拌均匀，直至没有颗粒，成为一个稠厚的面糊。

加入鸡蛋和青葱

把鸡蛋打散，加入面糊中，再加入切碎的青葱，一起混合均匀。加盐调味。

制作鸡蛋饼

在平底锅中倒入少量油，等油热后，倒入适量的面糊，利用勺子推平，等饼糊凝固后，将饼翻面，煎至两面金黄色，即可捞出，备用。

添加甜面酱

将甜面酱在另一个盘中调匀，将鸡蛋饼切成小块，放入甜面酱中，同时翻动，使鸡蛋饼均匀裹上甜面酱。

摆盘上桌

将裹有甜面酱的鸡蛋饼盛盘，可以用切成片的青葱做点缀，即可享用到美味的甜酱鸡蛋饼啦！

注意事项

煎鸡蛋饼时要慢慢翻面，避免鸡蛋饼煎烂。

调制面糊时要搅拌均匀，避免出现面糊颗粒不均匀。

在调制面糊的过程中，水的量可以根据个人口感调整。

小结

学习做出美味的甜酱鸡蛋饼，在家中标配早餐。食材简单，口感丰富，既可口又实惠，快来一起尝试做一做吧！