芹菜水饺馅的做法大全(芹菜水饺馅的做法大全)

水饺作为中国传统美食，口感软糯、味道鲜美受到了广泛的喜爱。作为其中的一种，芹菜水饺以其特有的香味和脆嫩口感，备受食客们的喜爱。下面就来介绍一下芹菜水饺馅的做法。

1.准备食材

制作芹菜水饺馅需要准备水饺皮和馅料。主要的食材有芹菜、瘦肉末、葱姜、食用油、盐、生抽、料酒、鸡精等。首先把芹菜剁成小块备用，接下来将瘦肉末用葱姜、盐、生抽、料酒、鸡精等调味。

2.制作馅料

先用开水焯水饺皮，过凉水后擀成薄饺子皮，再把馅料放在饺子皮上，将饺子皮对折压口捏紧，成型后将芹菜水饺放入热水锅中煮熟即可。

3.技巧小贴士

瘦肉末需要用葱姜、盐、生抽、料酒、鸡精等调味，可以使肉馅更加美味可口。
2.芹菜水饺的口感鲜美可口有一大功臣就是凉水下饺子皮过凉、擀薄皮再包饺子，会使芹菜水饺更加口感磨牙有嚼劲。
3.盐和食用油的配合也是非常重要的，适当的盐可以增加芹菜水饺的风味，食用油则可以使馅料更加顺滑。

4.搭配美食

芹菜水饺可以作为早餐、午餐和晚餐的一种美食，此外它与各种配菜搭配也非常不错。建议可以搭配糖醋小排、小炒肉等小菜。

5.芹菜水饺的功效

芹菜水饺的制作过程中多加了一些素菜到馅料中来使馅料更加健康，芹菜含有挥发性芳香物质，能很好的帮助消化，能够降低胆固醇和预防癌症，所以芹菜水饺不仅香味可口，而且还非常健康。

6.小清新芹菜水饺装盘

将煮好的芹菜水饺摆放在盘子中，撒上一些葱花和芝麻，浇上一勺特制的调料，如辣椒油、酱油等，使芹菜水饺更加美味可口。

总之，制作芹菜水饺馅不仅简单易操作，而且营养丰富、健康美味，是一道美食佳品。