拉肠粉做法(详解拉肠粉的多种做法)

拉肠粉可以说是广东特色的美食，不仅仅是地道的广州人都喜欢吃，其他地方的人也都很爱它。一种简单好吃的肠粉，完全可以让人获得满足感。但是，拉肠粉的做法却是有很多种，每一种都有着自己的特点和风味，下面就为大家详细介绍。

1.鸡肉拉肠粉

鸡肉拉肠粉加以鸡肉切片，再放上一些生菜、青瓜一杯热的鸡汤，放上豆腐乳，加上自己定义的辣酱，搅拌均匀就可以了。

2.牛肉拉肠粉

牛肉拉肠粉的做法其实和鸡肉拉肠粉差不多，唯一不同的就是牛肉要先用腌料腌一下才好入味。

3.叉烧拉肠粉

叉烧拉肠粉就是典型的广式做法，将切好的叉烧配上已经切好的肠粉，加上一些叉烧酱，此外再搭配上绿色葱叶，味道更佳。

4.粉肠拉肠粉

粉肠本来就是肠粉的一部分，所以选择粉肠做为拉肠粉的一种风味，加上一些特定的辣酱，质感和味道都很棒。

5.鸡蛋拉肠粉

鸡蛋和拉肠粉搭配起来，先将拉肠粉炒熟，再将炒掉的葱花和鸡蛋放入其中，就可以拌勻，为肠粉调上风味。

6.皮蛋肉松拉肠粉

这是一种少有人知的拉肠粉，然而这个风味还是非常不错的。取些皮蛋肉松撒在热腾腾的拉肠粉上，再加入适量的调味料，就是一道非常有口感的小吃。

总之，只要你有心去做，拉肠粉还有其他的做法呢。选择风味，再放上辣酱和豆腐乳，味道越来越芳，实在是人见人爱的小吃美食啊！