墨鱼丸炒土豆片做法(分享一道美味的墨鱼丸炒土豆片做法)

墨鱼丸和土豆片都是很常见的食材，但是把它们炒在一起，就能带给我们不一样的口感体验，取得的好评不少。接下来，分享一下我做墨鱼丸炒土豆片的做法，让大家也能轻松尝试。

1.材料准备

新鲜墨鱼丸若干个

土豆2-3个，切成薄片

葱姜蒜适量，切末备用

盐、白胡椒粉适量

蚝油、酱油各适量

2.操作步骤

把土豆切成薄片，放在水中泡一下，使其自然失水。

大火热油，放入墨鱼丸炒至全熟，捞出备用。

在同一锅中放入葱姜蒜末，炒至香味扑鼻。

倒入土豆片，加少量水，盖盖煮熟。

待土豆片煮熟水份收干后，加入蚝油、酱油炒均匀。

良好的用火与不断的翻炒，让土豆片不断吸收调味汁，并逐渐炒至金黄色。

最后加入之前炒好的墨鱼丸，加入盐和白胡椒粉调味即可。

3.小贴士

土豆片切的不要太厚，好入味会更好吃。

在炒土豆片时需要加水，这样煮的时候不会糊在锅底上，翻炒更容易。

如果喜欢辣味，可以加入适量的红辣椒粉来增加香气。

4.如何做出更美味的墨鱼丸炒土豆片

可以加入适量的鸡蛋液，让土豆片更加紧实。

加入少量花椒粉可以提升整体的口感。

如果时间充足，可以用红薯粉或淀粉切成土豆丝，口感更佳。

5.

墨鱼丸炒土豆片不仅美味可口，而且相对简单易学，只需要把握好炒菜技巧和调味，即可做出色香味俱佳的一道菜品，非常适合做为晚餐佐餐或者家庭聚餐时的小菜。希望大家尝试后也能收获好评。