红烧蝶鱼头的做法(附详细介绍)

h5标签包裹的:“如何制作美味的红烧蝶鱼头？”

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喜爱海鲜的人绝对不会错过蝴蝶鱼头这样的美食，这种鱼头含有许多营养元素，并且更加美味。为了让大家享受到这番美味，今天我想分享一下红烧蝶鱼头的做法。

1.准备食材

适量油盐、适量姜末、适量葱花、适量蒜末、适量生抽、适量老抽、适量料酒、适量白糖。

2.清理蝴蝶鱼头

清理鱼头，去掉鳞片和鳃，清洗干净，切一刀，切成两份。

3.煎鱼头

旺火下锅，倒入适量食油和葱姜蒜，煸炒出香味，放入鱼头，煎至两面金黄色。

4.烧制红烧汁

取一碗，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖，搅拌均匀便是红烧汁。

5.烧制红烧鱼头

红烧汁加适量水，倒入炒鱼头的锅中，盖上盖子小火焖煮15分钟即可。

6.出锅装盘

将烧制好的红烧蝶鱼头装盘，撒上适量的葱花即可。

最后，鱼头汤汁和鱼头肉搭配饭一起吃，实在美味。大家一定要试试这道红烧蝶鱼头。