蒸鸡腿的家常做法(蒸鸡腿的家常做法)

蒸鸡腿是一道受人喜爱的家常菜，富含蛋白质和微量元素，是补钙养血的好食材。下面我们来了解一下蒸鸡腿的家常做法。

1.准备材料

葱姜蒜、料酒、盐、老抽、生抽、香油、白胡椒粉等。

2.处理鸡腿

先将鸡腿剁成块状，用清水洗净，拍干水分，加入盐、老抽和料酒搅拌均匀腌制10-15分钟。

3.焯水处理

将腌制好的鸡腿块放入锅中，加入适量清水，放入葱姜蒜煮沸，将鸡肉焯水至变色，捞出备用。

4.调制酱料

老抽、盐、白胡椒粉和香油搅拌均匀，备用。

5.蒸鸡腿

将焯水好的鸡腿块铺在碗底，浇上调制好的酱料，然后选择蒸锅蒸15-20分钟即可。

6.出锅调味

将蒸好的鸡腿块出锅后，撒上少许葱花即可。

7.菜品特点

这款蒸鸡腿制作简单，口感嫩滑，肉质鲜美，入口芳香，营养丰富。

这就是蒸鸡腿的家常做法，有了这个简单的方法，您也可以在家中轻松制作出一道健康美味的家常菜。