炸酥肉的做法(教你如何制作美味的炸酥肉)

炸酥肉是一道广受欢迎的美食，有着香脆可口的口感，口感娇嫩的肉质更是让人回味无穷。下面就教大家如何制作这道美食。

1.准备材料

料酒20克、盐适量、五香粉适量、白胡椒粉适量、鸡蛋2个、面粉适量、油适量。

2.制作步骤

将五花肉切成小块，放入碗中加入适量的料酒、盐、五香粉和白胡椒粉，腌制30分钟。

将腌好的五花肉块逐个裹上鸡蛋液，再沾上一层面粉。

热锅凉油，将裹好面粉的五花肉块逐个放入锅中炸至金黄色。

炸好的五花肉块沥干油后即可食用。

3.Tips

腌制时间越长，五花肉的味道会越好。

油温要适中，太高容易糊，太低不容易受热。

鸡蛋液不宜太多，否则裹面粉时会不易沾粘。

放入锅中要逐个炸，这样可以确保每块五花肉的炸制时间均匀。

如果不喜欢太油腻的口感，可以用吸油纸将多余的油脂吸走。

4.食用提示

炸好的炸酥肉最好还是现吃，等凉了可能口感会变差。

除了做主食外，也可以当做下酒菜和零食吃。

制作炸酥肉其实很简单，只要掌握好步骤和技巧，每个人都可以轻松做出美味的炸酥肉。希望大家能够参考本文的方法，亲自试一试制作炸酥肉。