豆豉鹅的做法图(豆豉鹅的制作方法)

豆豉鹅是一道广东传统名菜，肉质鲜美，口味独特，深受食客们的喜爱。下面就来详细介绍一下豆豉鹅的制作方法。

1.准备材料

豆豉、姜、葱、酱油、料酒、糖、鸡精、盐、油。

2.处理鹅肉

将鹅肉切成块状，用盐、酱油、料酒腌制30分钟后捞出。

3.处理豆豉

锅中放入油，烧至五成热，加入豆豉炒香，熄火后加入料酒拌匀备用。

4.煸炒鹅肉

将处理好的鹅肉倒入锅中，小火煸炒，直至变色。

5.加入调料

葱放入锅中，加入糖、鸡精和适量的盐煸炒，再加入炒香的豆豉拌匀即可。

6.焖煮

将焖煮好的鹅肉加入锅中，用中小火焖煮15分钟，直至鹅肉入味后关火，加入适量的清水，再用大火烧沸即可。

7.装盘上桌

将煮好的豆豉鹅装盘上桌，配以绿色蔬菜点缀，香气四溢，让人垂涎欲滴。

制作好的豆豉鹅，肉质鲜美，口味独特，驰名中外。试试自己动手尝试一下吧。

主题图片仅供参考，具体做法请以文字为准。