鲜竹笋的做法大全(鲜竹笋的做法分享)

竹笋是一种很健康的食材，尤其是春天采摘的鲜竹笋更是可口。那么如何将鲜竹笋制作成美味佳肴呢？下面为大家分享几道简单易学的鲜竹笋做法。

1.醋泡鲜笋

将鲜竹笋剥皮并去掉老根部分，切成薄片。腌制料包括醋、糖、盐、橄榄油等，放在一起搅拌均匀。接着将鲜笋片放入腌制料中，盖上盖子放入冰箱腌制过夜即可。

2.爆炒鲜笋

将鲜竹笋去除老根，切丝。然后热锅凉油，将鲜笋丝爆炒，最后加入适量盐、鸡精等调料即可。

3.鲜笋饼干

将鲜竹笋去皮切成小块，然后放入锅中用中火加热，将水分烤干。接着将烤干后的鲜笋块加入面粉、鸡蛋、鲜奶油等原料中揉成面团，擀成饼状放入烤箱中180度烤15分钟后即可取出。

4.竹笋炒饭

将鲜竹笋去皮洗净，切成小丁状，与葱花、胡萝卜等一并搅拌均匀。将煮好的米饭加入锅中炒，加入盐、鸡精、胡椒粉等调味品后继续翻炒。最后加入鲜竹笋和其他材料即可翻炒出香气扑鼻的竹笋炒饭。

5.竹笋煲排骨汤

将鲜竹笋切成段，排骨用开水焯水去除杂质。将排骨与竹笋、姜片等放入煲中煮，水开后放小火焖煮1至2小时即可。

6.竹笋肉丝炒面

将鲜竹笋切成丝状，和瘦肉丝、青椒丝、面条一起下锅翻炒，最后加入橄榄油、盐、鸡精、蚝油等调味品即可。

以上就是几道简单易学的鲜竹笋的做法。如果大家喜欢，可以自己动手试试看哦！

鲜竹笋的做法大全，既简单又美味。希望大家可以在享受美食的同时，也多多关注自己的健康。合理搭配膳食，才能让身体更健康！