重阳糕简单的做法(简单制作重阳糕的方法)

重阳糕是中国传统的节日食品，每年重阳节都会有人家自制重阳糕。那么重阳糕怎么做呢？下面是一份简单的制作方法，只需要几个简单的材料，就能轻松制作出美味的重阳糕。

1.材料准备

制作重阳糕需要准备的材料有糯米、粘米粉、糖、冰糖、植物油等。

2.糯米和粘米粉的处理

将糯米浸泡5-6小时，然后蒸熟并压成泥状。将粘米粉倒入盆中，加入80ml热水，用筷子快速拌匀，成为饭团状后搓成小颗粒，备用。

3.糕皮的处理

将植物油涂抹在模具内壁，然后将适量粘米粉均匀压在模具底部。待冷却后，将蒸熟的糯米泥捏成扁平圆饼，压在模具内，制作好底部即可。

4.糕心的处理

将砂糖和冰糖加入适量水中煮至浓稠，加入经过处理的粘米粉颗粒，快速拌匀后倒入模具内。

5.糕的烘烤

将制作好的糕置于蒸盘内，覆盖盘后生火烤制。每3-4分钟翻一次面，烤至两面金黄色即可取出。

6.成品包装

将烤好的糕取出，放凉后包装起来，即可存放或食用。

以上就是重阳糕简单的制作方法，只要按照步骤进行制作，就能制作出美味的重阳糕。如果你有兴趣也可以尝试一下哦！

总之，制作重阳糕需要耐心和细心，而且注意起火安全，做好了糕的制作，就可以品尝美味的重阳糕了。