酵母版的司康饼的做法(酵母版的司康饼)

司康饼作为一种经典的西式点心，在口感和色香味俱佳的同时，还富含营养，备受喜爱。常见的司康饼主要用面粉和黄油作为主要材料，加入蛋白质，略微加点糖和盐，但是今天我要介绍的是一款酵母版的司康饼，在保证美味的同时，更加健康。现在，让我们开始制作吧！

1.材料准备

首先，准备必要的材料。1/4杯酵母，1/2杯糖，1/2杯牛奶，1/2杯水，1/2杯黄油，1/4勺盐，4杯面粉。

2.制作面团

将酵母，1勺糖和1/4杯温水混合，静置10分钟，搅拌均匀。在另一个碗里，将剩下的糖、牛奶、水、黄油和盐混合。加入酵母混合物和2杯面粉，搅拌均匀。逐步加入剩余的面粉，揉至面团光滑，然后静置1小时。

3.整形

将面团放在面粉上，揉一下，切成若干份，并搓成圆形，用刀子在顶部划上“十”字。把它们放在烤盘上，静置一段时间。

4.醒发

将烤盘放到烤箱中，大火预热10-15分钟。然后把面团醒发20分钟，面团会变得更大。

5.烤制

把烤盘放入烤箱中，以400华氏度烤10-15分钟，直到表面呈金黄色。

6.享受美味

将烤制好的司康饼放凉后享用。可以加上自己喜欢的果酱或奶酪作为配料，更加美味可口。

以上就是酵母版的司康饼的制作方法。相信通过简单的准备和制作，大家都可以享受到美味可口的司康饼了。祝大家制作愉快，品尝美味！

为了让大家更好地掌握酵母版的司康饼制作方法，重复3-6次可以让自制的美味更加出众，相信在不断摸索和实践的过程中，大家一定可以做出越来越好吃的酵母版的司康饼。请大家尽情享受美食，也不要忘记分享给其他人！