蒸花馍做法大全带图解(蒸花馍做法大全带图解)

蒸花馍，是山西传统的面食之一。它的外观是一朵开放的花朵，口感松软，香气浓郁，颜值也很高。今天，我们为大家提供蒸花馍做法大全带图解，让大家可以轻松地在家中制作这道美食。

1.材料准备

蒸花馍所需要的材料并不是很多，但是每个材料都有其重要的作用。面粉、酵母、温水是蒸花馍的主要材料，并且需要一些调料，例如盐、白胡椒粉、葱花等。如果想要使花馍口感更加丰富，还可以加入猪肉馅、鸡蛋、韭菜等食材。

2.面团的制作

首先，将面粉和酵母混合均匀，再加入温水和调味料，揉成均匀且有弹性的面团。然后把面团揉成小团，放在温暖的地方醒发30分钟左右。

3.制作小面团

将面团分成小团，每个小团大小适中，然后分别揪成16个小坨，压扁，擀成饼状，边缘留出一些厚度，将饼状面皮用手轻轻拍松。

4.制作“花”形

在面皮中间切上小口，然后将每个“花瓣”折紧，使花朵形状更明显。这个环节需要耐心和细心，如果操作不好，花瓣容易裂掉。

5.蒸制花馍

将做好的花朵放到蒸笼上，大火蒸10分钟左右。蒸的时间视花馍的大小而定，可以用筷子在花馍上扎一下，如果没有变形，则代表熟透。

6.美食佳肴的享用

蒸好的花馍可以直接食用，口感松软，有着浓郁的面香味。如果家里有煮面汤，也可以将花馍掰成小块丢入锅中，和煮面一起食用，味道更佳。

最后，蒸花馍做法大全带图解，享受美味的同时，也能体验制作过程中的快乐。