麦子粥做法(麦子粥做法)

麦子粥是一道营养丰富、味道鲜美的传统佳肴，尤其适合秋冬季节。麦子粥富含蛋白质、纤维素、矿物质和维生素，有助于提高免疫力和消化系统功能。下面就来看看如何做出美味的麦子粥。

1.材料准备

米饭、水。

红枣、核桃仁、葡萄干、椰蓉等。

2.美食制作

将麦子洗净后浸泡1-2小时，待麦子变软后捞出并沥干水分。

将米饭洗净并浸泡20分钟左右，随后和麦子一起放入锅中，加入适量清水，放入锅中用大火煮沸。

将煮沸的麦米粥转为小火，加入适量的冰糖，慢慢搅拌均匀。

葡萄干、核桃仁等辅料放入锅中，搅拌均匀后关火，撒上椰蓉即可。

3.品尝享受

用麦子粥来代替早餐或加餐，是营养健康的选择。麦子粥的味道具有浓郁的麦香味，常吃有助于调理胃肠功能，对于有胃病或肠胃不适的人群也有一定的辅助治疗作用。

4.小窍门

如果麦子没有浸泡的话，时间会比较长，需要煮至麦子变软后再加入米饭搅拌。

加红枣和葡萄干时建议提前浸泡几个小时，口感更加香甜。

核桃仁可以炒过再使用，让口感更加鲜美。

总之，学习做麦子粥，不但可以掌握下一道美味佳肴，还能让自己的生活变得更健康、更美好。不妨试试功夫，亲手做一碗美味的麦子粥，享受秋冬季节的丰富味蕾享受吧！