3个蛋清天使蛋糕的做法(制作天使蛋糕的简单方法)

松软的蛋糕口感。由于只需要蛋清和少量的面粉、糖，天使蛋糕被视为低卡路里的美食。下面是3个蛋清天使蛋糕的制作方法。

1.材料

?3个中等大小的蛋白

?1/4杯细砂糖

2.步骤1:

在预热烤箱至375°F/190°C的同时为9吋圆形烤盘里涂上烤盘喷雾或抹上淀粉。

3.步骤2:

将蛋白在高速下搅拌，同时慢慢地加入糖。继续搅打到蛋白坚挺、有质感，但并不干。这需要大约7至8分钟的搅打时间。

4.步骤3:

将面粉筛入蛋白液中，并轻轻地搅拌上下10次左右。

5.步骤4:

将蛋白混合物倒入烤盘中，然后用铲子或橡皮刮刀把它们抹平。轻轻敲打烤盘2到3次以去掉空气泡。

6.步骤5:

把蛋糕放入烤箱直接烤10-15分钟，或者用牙签卡进蛋糕中心来检查蛋糕是否熟了。如果蛋糕熟了，就把它们倒扣在烤网上冷却。

7.步骤6:

蛋糕冷却后，可以加上想要的酱料或巧克力颗粒等。

这道3个蛋清天使蛋糕非常美味，而且有多种不同的配料搭配可以选择。试试这个简单的食谱，让你的亲朋好友惊叹不已！

天使蛋糕一般拥有节日般的外观，即便你并非成为了一个高级厨师，也可以在家做出那味道和外观都非常道地的柠檬天使蛋糕。以下是这个简单但美味的食谱。

8.材料

?3个中等大小蛋白

?1/2杯细砂糖

?1/2杯糖粉，预留一部分散裟垂饰

?1/2杯面粉

?1/2茶匙的塔塔粉

?1/4茶匙盐

?1个柠檬的皮屑

?1汤匙柠檬汁

9.步骤1:

为9寸圆形烤盘涂抹烤盘喷雾或淀粉，预热烤箱至350°F/175°C。

10.步骤2:

在大型搅拌盖中，将蛋白和塔塔粉在中速下搅打，直到它变成泡沫状。

11.步骤3:

加入白糖并继续搅打，直到软峰形成。一旦滑动器轻轻抬起就能呈现出它的形状。

12.步骤4:

取出1/3的蛋白混合物并放入小碗中。加入面粉、盐和柠檬皮屑并搅拌均匀。再将它们倒回搅拌盖中，化均匀。

13.步骤5:

倒入烤盘中，并越平越好（敲打烤盘1到2次以去除空气）。烘烤22-27分钟或者至上面的微皱和表皮变金黄色。如果用牙签扎入蛋糕中心，直到它能够干净地拔出来即表示完全烤熟。

14.步骤6:

蛋糕烤熟后拿出来，倒扣在凉架上并冷却。

15.步骤7:

把糖粉和柠檬汁混合在一起，倒在凉架上的蛋糕上面，并撒上食用胡籽酱，料理完成。

尝试一下这种食谱，烘焙出像家里这样美味且简单的柠檬天使蛋糕！

天使蛋糕是一种受欢迎的低卡路里美食。制作天使蛋糕不需要许多材料，只需要蛋白、糖、面粉等简单食材。通过本文中提供的几个简单但美味的天使蛋糕食谱，你将能在家里制作出完美的甜点。快来尝试吧！