胡萝卜排骨海带的做法(胡萝卜排骨海带的做法分享)

排骨、海带，这三种食材在中式菜肴中可以说是极为常见的。那么，它们能不能一起做成一道菜呢？答案是可以的！下面就让我们一起来看看胡萝卜排骨海带的做法吧。

1.

猪排骨500克，胡萝卜和海带各适量。

盐、酱油、葱、姜、蒜、白胡椒粉、糖、香菜。

2.准备食材

排骨剁成小块，焯水后捞出沥干水分；

海带分别洗净切成小块备用；

姜、蒜切末，香菜洗净切碎备用。

3.炒制主料

锅中放适量油，加入葱姜蒜末煸炒；

放入排骨翻炒至表面金黄；

加入一瓶啤酒和适量水，烧开后煮20分钟左右；

接着加入胡萝卜和海带翻炒1分钟左右。

4.调味

酱油、糖、白胡椒粉调味；

最后加香菜碎出锅即可。

5.

上述材料可根据个人喜好作适当调整，比如加入干辣椒提味等；

煮排骨的水中加入料酒可去腥味并使排骨更有嚼劲；

煮排骨的水别用开水，用冷水煮能将蛋白质和营养成分慢慢释放出来，更容易入味。

通过上述步骤，一道美味的胡萝卜排骨海带就做好啦。这道菜色香味俱佳，肉质鲜嫩，营养丰富，是一道很适合全家人品尝的菜品。

这道菜品的制作并不复杂，只需要认真操作即可，相信你一定能够轻松成功。快来试试吧！

以上是胡萝卜排骨海带的制作过程，希望大家都能做出美味可口的胡萝卜排骨海带。尝试做这道菜品不仅能满足口腹之欲，也能实现自己的烹饪梦想，为家人和自己创造美好的餐桌时光。