火山熔岩蛋糕的做法(附详细介绍)

火山熔岩蛋糕是一道口感浓郁、香甜可口的甜点，制作过程简单易学，风味独特。下面介绍一下火山熔岩蛋糕的制作方法。

材料准备

蛋黄、牛奶、白糖、玉米油、发酵粉；

黄油。

面糊制作

蛋黄、白糖混合搅拌；

玉米油，继续搅拌；

最后加入发酵粉，充分搅拌至无颗粒。

巧克力溶解

黄油放入锅中，小火加热；

不停搅拌至巧克力、黄油融化成糊状。

面糊和巧克力混合

将制好的面糊和融化的巧克力混合均匀；

将混合好的面糊倒入模具中。

烘烤过程

放入预热好的180度烤箱中；

烤制15-20分钟，出炉前注意观察，看到中间部位升腾起小丘就出炉。

摆饰

将烤好的蛋糕倒扣在盘中，倒出黑心巧克力液体；

奶油等，增加口感层次和质感美感。

以上就是制作火山熔岩蛋糕的全过程，简单易学，大家可以自行制作，享受美好的口感。