魔芋炒鸡的做法(魔芋炒鸡的做法分享)

魔芋，又称魔芋粉，是一种低卡路里的食品，被誉为“魔鬼的食品”，因为它含有大量的植物纤维。而鸡肉，则是我们日常生活中常见的一种肉类，营养丰富，口感鲜美。那么，将魔芋和鸡肉烹制在一起，又是一种怎样的美味呢？下面，就让我们一起来看看魔芋炒鸡的做法吧。

1.

魔芋、青椒、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、油

2.

先将鸡肉切成小块，放入碗中加入盐、生抽、料酒和鸡精，腌制20分钟；

将魔芋煮熟，切成小块备用；

蒜切成末，青椒切成丝；

热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒；

将腌制好的鸡肉放入锅中翻炒至变色；

加入青椒和魔芋，快速翻炒几下；

最后加盐和鸡精调味即可。

3.

鸡肉可以先用淀粉抓匀，这样炒出来的鸡肉更嫩滑。

煮魔芋的时间不要过长，否则口感会变差。

炒青椒时要先放入葱姜蒜爆炒，这样能出香味，也使青椒更入味。

4.

一道色香味俱佳的餐桌美食。魔芋软糯，鸡肉嫩滑，青椒爽口，调味恰到好处，清爽又下饭。

5.

适宜各个年龄段食用，尤其是需要减肥的人群，可以作为每日饮食的搭配之一，既健康又美味。

6.

魔芋不能整块煮，容易糊锅，最好切成小块；

炒鸡肉时要快速翻炒，否则容易糊锅；

餐前要将魔芋烫透或蒸熟，以免引起消化不良。

魔芋炒鸡，美味简单又营养丰富，一起烹制吧！