莲藕的做法美食天下(美味又营养)

莲藕是一种营养丰富的食材，具有去火、润肺、解酒等多种功效。莲藕的做法也非常多样，从简单的炒、煮到更加复杂的炖、焖等等，都可以让莲藕发挥出其独特的口感与营养。下面介绍几种莲藕做法，供大家参考。

1.炒莲藕

将莲藕切成片或小块，加入适量的油热锅，放入莲藕，再加入盐、鸡精、葱花等调味料，翻炒均匀即可。

2.莲藕汤

将莲藕切成片或小块，放入锅中，加入适量的水，加入瘦猪肉、枸杞等食材一起慢炖，加入盐等调味料即可。

3.莲藕焖肉

将莲藕切成块，加入焯水中煮熟，备用。煮好的瘦猪肉切成片，加入适量的盐、生姜、太极鲜、葱段等食材，和莲藕一同放入锅中焖3~5分钟，即可出锅。

4.红烧莲藕

将莲藕切成薄片状，用水浸泡片刻，将瘦猪肉切成小块状，加葱、姜炒香后，加适量的盐、酱油、糖等调味料，放入莲藕一同红烧。

5.莲藕枸杞炖鸡

将鸡肉切成块状，加入盐、姜、料酒、鸡精等调料腌制一会儿，将莲藕切成块状，和枸杞一起加入锅中，加水大火煮开后转小火炖煮，入味后即可享用。

6.清炖莲藕

将洗净后的莲藕切成片，和瘦猪肉一起放入锅中，加入适量清水，用小火炖1小时左右，再加入适量的盐、味精、生姜、葱花等调味料即可。

以上就是几道莲藕的做法，大家可以尝试一下，希望能给您的味蕾带来不一样的惊喜。

美味又营养。如何制作莲藕呢？本文介绍了炒莲藕、莲藕汤、莲藕焖肉、红烧莲藕、莲藕枸杞炖鸡和清炖莲藕这几道做法。莲藕味道鲜美，还具有很多的营养价值，建议大家尝试一下制作。