咖喱鸡胸的做法大全(不同方式的咖喱鸡胸做法分享)

咖喱是东南亚和印度菜肴中最常见的调味品之一，咖喱鸡胸也是广受欢迎的一道美食。那么，怎样做咖喱鸡胸会让它更加美味呢？这篇文章将为您分享不同的咖喱鸡胸做法，让您的口味有更多变化。

1.泰式红咖喱鸡胸

鸡胸肉，泰式红咖喱浆，椰浆，南洋柠檬叶，生姜，小椒，大蒜，洋葱，胡萝卜，土豆，盐，糖，鱼露，芫荽。

将鸡胸肉切条，以椰油煎至金黄、熟透后捞出备用。锅热油，加入洋葱、胡萝卜、土豆，再加入南洋柠檬叶、大蒜、姜、小椒翻炒。将泰式红咖喱浆混入椰浆中，同样加入调料拌匀，待煮沸后，倒入鸡肉、配菜，加盖中火炖煮，直到肉与菜都成熟。点缀上芫荽即可装盘。

2.咖喱黄金鸡胸

鸡胸肉，洋葱，姜，大蒜，咖喱粉，盐，辣椒粉，牛油，鲜牛奶，番茄酱。

锅中倒入牛油加热，加入大蒜、姜和洋葱拌炒，直到香气四溢后，加入切好的鸡肉颗粒。鸡肉变色后，加咖喱粉和辣椒粉爆炒，翻炒至香气四溢后加入番茄酱，再拌入稀奶，加盖大火将调料烧开。待调料烧开后，开小火进行慢炖，煮至粘稠即可出锅。

3.咖喱鸡胸意式意面

鸡胸肉，意面，洋葱，大蒜，植物油，盐，胡椒，咖喱粉，鸡汤、橄榄油。

煮意面直到咬劲恰好后，取出过冷水备用。利用橄榄油和鸡肉煎至熟透，取出备用。在锅中加入植物油，大蒜、洋葱切碎后放在锅中翻炒，待变色后加入鸡肉，再进行拌炒。调料方面，将盐、胡椒、咖喱粉混合后放在锅中倒入适量的鸡汤，和煮好的意面和之前炸好的鸡块拌匀即可出锅。

4.咖喱鸡肉小炒

鸡胸肉，胡萝卜，洋葱，辣椒，咖喱粉，橄榄油，盐，生抽。

鸡胸肉煮熟，备用。锅中加入橄榄油，在等油加热后，加入切碎的洋葱、辣椒、胡萝卜块拌炒，爆香后加入煮熟的鸡肉再次拌炒。调料方面，加入咖喱粉、盐、生抽和适量的水慢炒一会儿，直到调料粘附在鸡肉和配菜上，炒至出锅即可。

5.咖喱鸡胸蔬菜沙拉

黄色小番茄、黄瓜、荷兰豆、紫龙骨、紫包菜、盐、黑胡椒、橄榄油、咖喱粉、白醋、香叶。

将鸡胸肉撕成条状并加入咖喱粉拌匀，备用。锅中加入橄榄油，倒入切好的黄瓜、洋葱翻炒至焦黄色。孜然和胡椒粉均匀微拌（少量橄榄油），预烤烤盘长25厘米，大火200度预底）烤制。将紫包菜等配料煮熟去水，稍稍拂上几滴橄榄油和盐，浇上蛋黄酱。

6.咖喱鸡串

胡萝卜块、马铃薯块，盐、胡椒、咖喱粉、橄榄油、白醋、白糖、香叶。

将鸡肉切成均匀大小的长条形，依次串在竹签子上，目的是便于烤制且方便食用。拌匀鸡肉与配菜，加入适量的咖喱粉、盐和胡椒粉拌匀待用。锅加热，再加入葱花、胡萝卜红心和马铃薯翻炒，待配菜成熟后加入适量的白糖、白醋、香叶、盐等调料。再将炒好的配菜抹在串好的鸡肉上，进行蘸油烤制，烤至金黄色即可。

以上便是不同方式的咖喱鸡胸做法分享，尝试这些方法，让您的味蕾瞬间大醇化。