瘦肉鸡蛋焖子做法(瘦肉鸡蛋焖子的制作方法)

瘦肉鸡蛋焖子是一道营养美味又方便的菜肴，适合忙碌的上班族和学生党。以下是瘦肉鸡蛋焖子的制作方法，让您在家也能轻松享受美食。

1.食材准备

您所需要的食材包括瘦肉、鸡蛋、香菇、葱、姜和调料。

2.瘦肉处理

将瘦肉切成小颗粒，加入料酒和酱油腌制15分钟。然后，将瘦肉放入锅中加热煮至变色，捞出备用。

3.葱姜香菇处理

将葱和姜切末，香菇切片备用。

4.调料调配

生抽、鸡精、料酒和水调拌均匀，备用。

5.制作焖子

将打散的鸡蛋倒入已经腌制好的瘦肉中，拌匀。然后，将香菇、葱姜末倒入瘦肉鸡蛋混合物中搅拌均匀。接下来，将调料均匀地倒入混合物中。最后，将混合物倒入蒸碗中，加盖，上汽锅蒸15分钟即可。

6.增加口感的方法

瘦肉鸡蛋焖子糊状口感比较单薄，可以用一些配菜来增加口感，例如豆腐乳、泡菜、榨菜等等，根据个人口味选择即可。

瘦肉鸡蛋焖子在家制作简单方便，不仅美味营养，而且健康美味，值得一试。