吉祥黄金球的做法(吉祥黄金球的做法)

喜迎新年，吉祥黄金球是不可或缺的节日小吃。下面介绍一下其制作方法：

1.主材料

鸡蛋、白糖、发酵粉、油。

2.制作方法

将低筋面粉、跟白糖、发酵粉一起混合；

将鸡蛋打散，倒入混合好的面粉中搅拌均匀；

慢慢倒入温水，边倒边搅拌成面糊；

将搅拌好的面糊放置20分钟；

油热后，用勺舀出2勺面糊放入油锅中；

炸至金黄色捞出即可。

3.口感特点

吉祥黄金球酥脆可口，炸制时不会爆裂，色泽金黄，入口香甜，非常适合与家人朋友共享节日的欢乐氛围。

4.营养价值

吉祥黄金球中含有低筋面粉和鸡蛋，丰富的蛋白质和碳水化合物可以提供身体所需的能量，同时还含有磷、钙、铁等多种微量元素。

5.特别提示

水慢慢倒入，不能一下倒入全部水，以免面糊太稀；

热油时千万不能让水滴进去，可以事先把鸡蛋打散，放到另一个容器里。

6.变形创新

吉祥黄金球的配料可以根据个人口味变异，加入奶粉、椰浆等，炸制后可以沾上白糖、糖粉、抹茶等自行搭配。

吉祥黄金球是新年时节的必备小吃之一，不妨试试自己动手制作，感受烹调带来的巨大乐趣。

通过以上介绍我们可以知道，吉祥黄金球虽然看起来简单，但是却有着丰富的营养和独特的口感。制作时需要注意调整水的用量和炸制的时间，以确保最好的口感和外观效果。果子可以加入自己喜欢的配料，让自制的吉祥黄金球独具特色。

7.简介

在新年期间，吉祥黄金球成为越来越多家庭的必备传统小吃之一，此时家庭的味道也更为浓郁和温馨。那么，吉祥黄金球的制作方法是怎样的呢？本文将详细介绍吉祥黄金球的制作过程。

8.准备材料

吉祥黄金球的材料很少，低筋面粉、鸡蛋、白糖、发酵粉、油。

9.制作方式

首先准备材料，将低筋面粉、白糖、发酵粉混合在一起；将鸡蛋打散，倒入面粉中，搅拌均匀；接下来慢慢倒入温水，边倒边搅拌成糊状面团，放置20分钟左右即可。将热油烧开，用勺子从面糊中舀出小球放入油锅炸至金黄色即可，出锅后沥干屯放。

10.口感特点

正宗吉祥黄金球口感酥脆，味道香甜，是一种非常适合新年期间食用的节日小吃。其表面金黄酥脆，内里柔软润滑，外搭糖粉、奶油或焦糖可以制成丰富多样的口味。

11.季节味道

我们还可以使用各种季节性的食材来改变吉祥黄金球的风味，如春季可以加入提子或绿茶，暑季可以加入柠檬和草莓，秋季可以加入巧克力和南瓜，冬季可以添加肉桂和姜味。

12.制作注意事项

面糊不宜过稠，水的用量不可过多或过少；

油温需要控制，不应过高或过低；

搅拌时需要让各种材料充分混合，第一次可以做一些小球察看是否做法正确。

13.小结

制作吉祥黄金球不仅简单易行，而且味道独特，是新年期间家庭味道的代表之一。事实上，除了尝试如何做出最完美的吉祥黄金球外，还可以根据个人口味变化自己的配料，让这道小吃更符合个人口味。