饭店金沙芋泥的做法(金沙芋泥的制作方法)

饭店金沙芋泥吃过都知道味道绵软、口感细腻，口感不止于普通家庭芋泥。其实只要按照以下步骤做，完全可以在家里做出美味的饭店金沙芋泥。

1.材料准备

制作金沙芋泥所需材料：

2.芋头煮熟

将洗净芋头去皮切成小块，放入开水中煮熟，用勺子压成泥。如果煮芋头的时间太长，会有些粘稠，所以建议在煮芋头时放一点油。

3.牛奶煮开

在另一个锅中，将纯牛奶倒入锅中，加入脱脂奶粉，用中火煮开。

4.加入砂糖搅拌

等牛奶煮开后，加入细砂糖，用小火煮至砂糖全部溶解为止，不断地搅拌。当砂糖全部溶解后，熄火，等待冷却一下。

5.混合

将芋泥和已经冷却好的糖水混合在一起，开始搅拌。如果要让芋泥变得更加滑嫩，建议用打蛋器慢慢打散，将遇到硬块的地方搅拌均匀。

6.装盘

在装盘之前，可以先将搅拌好的金沙芋泥放入冰箱中冷却一下，以达到口感更加绵软的效果。然后将冷却好的金沙芋泥装进碗中，撒上适量的白糖即可。

在家中做金沙芋泥，与饭店的味道不会有太大差别。自己动手做，也会觉得很有成就感。只要按照以上步骤做，一定能够做出来口感细腻、味道鲜美的金沙芋泥。

饭店金沙芋泥的制作方法并不难，只需准备好材料，按照对应步骤操作即可。需要注意的是要用中小火慢慢煮，以免煮糊或糊底。最后，放入冰箱中冷却一下效果更佳。自己制作金沙芋泥，与家人分享美食，也是一种非常愉快的体验。